La vitamina B12 è estremamente importante per la sintesi del Dna e per la formazione delle cellule del sangue, dei nervi e di alcune proteine. È, quindi, importante ingerirne a sufficienza. È importante, però, sapere che anche dei valori troppo alti di vitamina B12 possono essere spia di problemi importanti, come: diabete, insufficienza renale, insufficienza cardiaca congestizia, leucocitosi, leucemia, malattie epatiche, obesità, metastasi al fegato, uremia. È, quindi, importante consultare subito il proprio medico in caso di valori di vitamina B12 troppo elevate.