Il pollo ha 100 calorie per 100 g di prodotto. Ha al suo interno 23.3 g di proteine, 0.8 g di grassi, 74.9 g di acqua. Si tratta di un alimento molto leggero, che vede nel petto la parte meno grassa, che cotta alla griglia consente di consumare un pasto molto leggero e con pochissimi grassi. Contiene anche 33 mg di sodio, 210 mg di fosforo, 370 mg di potassio e 32 mg di magnesio. Si tratta di un alimento molto salutare, perfetto anche per chi sta seguendo un regime dietetico.