Curiosità sulla frutta: tutte le proprietà del limone

Il re degli agrumi? E' senz'altro il limone (Citrus medica), alberello della famiglia delle Rutacee a portamento cespuglioso,...

Erbe afrodisiache: il peperoncino, una bomba di salute

Il peperoncino (Capsicum annuum), detto anche capsico, pepe comune, pepe d'India, pepe rosso o pimento, è una delle erbe...

Proprietà delle erbe: la salvia, erba della salute

La salvia (Salvia officinalis) è un'erba che raramente manca nelle cucine italiane e il perché non è difficile intuirlo....

Spezie italiane: origano, la gioia delle montagne

Se il rosmarino richiama "la rugiada del mare", un'altra spezia dall'aroma inconfondibile, è l'origano, che è però legato...

Spezie orientali: il chiodo di garofano, un efficace...

In pochi sanno che il chiodo di garofano (Eugenia aromatica) è un albero sempreverde della famiglia delle Myrtacee. Poco si sa...

Erbe officinali: proprietà e usi della rosa canina

Fino a qualche anno fa, in mezzo alle siepi che costeggiavano le strade non asfaltate nelle regioni del nord Italia si potevano...

Spezie orientali: la cannella, molto più che un aroma

La cannella (Cinnamomum zeylanicum) ha un aroma inconfondibile. Di solito la si odia o la si ama (io sto tra quelli che la...

Biogiardinaggio: arricchisci il suolo con il sovescio

Se vi piace passeggiare per le stradine di campagna - io ne faccio spesso con il cane, lungo i viottoli sterrati che dividono i...

Spezie italiane: il rosmarino, l'antica rugiada del...

Un giorno di qualche mese fa, quando vivevo a Londra, mi venne voglia di patate al forno. Loro, gli inglesi, sono degli assi nel...

Rabarbaro: non usarlo solo per le marmellate...