Consumare botulino provoca il cosiddetto botulismo. Tra i sintomi caratteristici del botulino abbiamo: visione doppia e visione confusa del mondo circostante, palpebre che cadono, difficoltà a parlare ed a deglutire correttamente, secchezza alla bocca e debolezza muscolare diffusa. Nei più piccoli si aggiungono anche costipazione, inappetenza e sonno continuo. Se i sintomi non vengono subito curati, questi possono progredire e portare alla paralisi dei muscoli respiratori, delle gambe, del tronco e delle braccia. Ai primi sintomi, quindi, è necessario consultare al più presto il proprio medico.