LA ZONA DI PRODUZIONE
La zona di produzione dell’olio essenziale di Bergamotto di Reggio Calabria DOP è nella provincia di Reggio Calabria, limitatamente alla costa ionica, da Villa San Giovanni a Gioiosa Jonica, in zone prevalentemente collinari esenti da gelate e che godono di buona insolazione.

LE CARATTERISTICHE
L’olio essenziale del bergamotto si estrae tramite un sistema di grattugie e di apposite “pelatrici” che prelevano la parte più superficiale dei frutti del bergamotto – Citrus bergamia, Risso – cui segue l’estrazione a freddo da buccia e polpa. L’essenza che se ne ricava ha note fragranti, delicate, persistenti e si distingue per la limpidezza, per i suoi caratteristici riflessi e per il colore che va dal verde intenso, per produzioni di inizio stagione (dicembre) al giallo paglierino per le produzioni di fine stagione, con tonalità intermedie per le produzioni di gennaio. Essa costituisce già di per sé un eccellente profumo, ma normalmente è aggiunto ad altre essenze per esaltarne le caratteristiche di freschezza e fragranza. Il bergamotto è l’ingrediente principale dell’acqua di Colonia classica e altri delicati prodotti di profumeria, cosmetici, saponi, inoltre è largamente impiegato in lozioni, creme, ciprie. L’essenza è anche usata nell’industria farmaceutica grazie alle sue proprietà antibatteriche e antisettiche e nell’industria alimentare e dolciaria come aromatizzante di liquori, dolci e bevande. Numerosi sono gli impieghi dell’essenza anche nel campo aromatico (tabacchi da pipa, canditi, tè).

COME SI DISTINGUE
Il prodotto si riconosce per la presenza in etichetta dell’indicazione Bergamotto di Reggio Calabria Olio essenziale, seguita dalla menzione Denominazione di Origine Protetta (DOP), del simbolo comunitario e del logo della denominazione, che ri- produce la forma tondeggiante del bergamotto con le foglie ed il picciolo. Lungo la circonferenza, esso riporta la dicitura concentrica Bergamotto di Reggio Calabria e al centro la forma geografica della Calabria con in evidenza le zone di produzione. All’interno della Regione Calabria in alto è scritto DOP.

DOVE ACQUISTARLO
Il prodotto è reperibile principalmente nella zona di produzione attraverso la vendita diretta.

Denominazione registrata il 15 marzo 2001.