Il crescione è chiamato anche “salute del corpo” per i suoi importanti principi attivi e per le numerose sue proprietà: contiene, infatti, molte sostanze minerali, fra le quali, in quantità rilevante, il ferro e, inoltre, fosforo, manganese, rame, zinco, iodio e calcio, un glucoside solforato, alte concentrazioni di vitamine B2, A, PP, E, ma soprattutto C (140 mg per 100 g di pianta: in virtò di questa rilevante percentuale, possiede eccellenti proprietà antiscorbutiche), fosfati e un estratto amaro.

E’ perciò un potente antibiotico naturale, sudorifero, tossifugo ed espettorante in caso di bronchiti, laringiti ed altre affezioni polmonari; è, inoltre, un ricostituente e un antianemico straordinario.

UN ELISIR PER LA CIRCOLAZIONE E I CAPELLI

I suoi principi attivi solforati sono altresì efficaci nell’attivare la circolazione periferica del sangue: da ciò deriva una forte azione stimolante del suo succo sui bulbi dei capelli e sul cuoio capelluto.

Si attribuiscono ancora al crescione le proprietà di stimolare e rassodare le gengive (sfregandole con le foglie), di aumentare la diuresi e di esercitare un’azione depurativa sul fegato e sull’organismo in generale.

BENEFICI DEL CRESCIONE COME ALIMENTO

Il crescione non dovrebbe mai mancare nella dieta delle persone anemiche, linfatiche, deboli. Esso va sempre utilizzato fresco, facendo però molta attenzione all’acqua in cui lo si raccoglie, che potrebbe ospitare parassiti o germi patogeni; dev’essere perciò lavato accuratamente in acqua corrente e lasciato poi, se possibile, a bagno per un quarto d’ora in acqua e aceto.

Si può consumare solo o può essere l’ingrediente di un’ottima insalata se si mescolano le sue foglie con quelle della cicoria selvatica, deltarassaco o della pratolina, condendole poi con sale, olio d’oliva e succo di limone. Essendo un alimento molto attivo, per una efficace cura primaverile è sufficiente consumarne un piatto al giorno o un paio di cucchiai di succo prima dei pasti.

PROPRIETA’ DEL SUCCO DI CRESCIONE

Il succo fresco, ottenuto per spremitura a mano con centrifuga, è un ottimo “farmaco” disintossicante e stimolante, prezioso anche per le cure di bellezza (per combattere la caduta dei capelli, si possono fare frizioni giornaliere con succo di crescione fresco). E’ necessario, tuttavia, interrompere la cura ricostituente qualora si verificassero dei disturbi, quali irritazione alla vescica o altro, dovuti alla particolare sapidità delle foglie.

IL COMPOSTO DETOX A BASE DI CRESCIONE

Un buon composto energetico e depurativo si ottiene con un cucchiaio di succo di crescione, un cucchiaio di succo di foglie di tarassaco e alcuni cucchiai di succo di carota: si mescola il tutto e si beve a metà mattina e a metà pomeriggio per 20 giorni.