La vitamina B si trova fondamentalmente nei cereali integrali e nella carne, ma anche all’interno dei legumi secchi, come fagioli bianchi, ceci e fagioli di Spagna, nel germe di grano, nelle carni di maiale, nel salmone, nei semi di girasole essiccati e nel fegato di manzo. Per evitare di disperdere completamente questa vitamina, è importante cuocere gli alimenti in poca acqua e a temperature non troppo elevate. Non temete, invece, il congelamento degli alimenti che lo contengono.