La rivista americana U.S. News & World Report ha messo a confronto le 32 diete che si preannunciano le più in voga del nuovo anno, sottoponendole al giudizio di un gruppo di 22 giudici: nutrizionisti, diabetologi ed esperti di comportamenti umani, di salute cardiovascolare e di controllo del peso. Dopo una serie di rigidi test e una minuziosa analisi dei menu proposti da ogni singola dieta con valutazione delle percentuali di macronutrienti e dell’apporto di nutrienti minori come vitamine e sali minerali, gli esperti hanno classificato le diete prese in esame in base a 5 differenti criteri di valutazione:

  • Perdità di peso: classifica in base all’efficacia dimagrante a breve e a lungo termine
  • Salubrità: valutando gli effetti salutistici in rapporto ai valori nutrizionali
  • Facilità: in base alla difficoltà di attuazione e mantenimento
  • Effetti cardiaci: classifica che tiene in particolare rilievo gli effetti su colesterolo, pressione sanguigna e trigliceridi.
  • Effetti sul diabete: considerando le potenzialità della dieta nel prevenire il diabete o rispondere alle esigenze dei diabetici

Infine è stata creata una classifica della miglior dieta in assoluto, ottenuta incrociando tutti gli elementi considerati, e sono state create due sotto classifiche riservate alle diete che si avvalgono di preparati commerciali e a quelle basate sul consumo di vegetali.

Tra le migliori diete in assoluto figura ancora una volta al primo posto, ed è il quarto anno consecutivo, la Dash Diet, un regime originariamente pensato per controllare la pressione alta ma ora ampiamente utilizzato a scopo dimagrante che si aggiudica anche il titolo di miglior dieta contro il diabete e di dieta più sana (clicca qui per sapere com’è strutturata). Segue la Dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes), un programma creato dal National Institutes of Health per promuovere la salute cardiovascolare. Al terzo posto figurano invece, a parimerito, la Weight Watchers (vedi qui per saperne di più) considerata anche miglior dieta per dimagrire e prima per facilità ed etichettata come “accettabile” anche da Altroconsumo, la Mayo Clinic Diet, pensata come stile di alimentazione a lungo termine e per combattere il diabete, e la dieta Mediteranea (clicca per sapere come funziona e cosa si mangia) che sale sul gradino più basso del podio anche per salubrità e facilità. Sotto il profilo strettamente legato al calo di peso, come già detto, si classifica al primo posto la Weight Wotchers, seguita dalla Jenny Craig, una dieta commerciale che si avvale di pietanze confezionate, e la Biggest loser diet, un regime che promuove il consumo di cibi integrali, frutta e verdura. In tutti e tre i casi si tratta di diete bilanciate.
A fare da fanalini di coda, in quasi tutte le classifiche, sono la Paleodieta e la dieta Dukan che si contendono l’ultimo posto nelle diverse categorie, dimagrimento incluso, con la Atkins e la Raw food diet, vale a dire la dieta crudista che è un’esasperazione di quella vegana. Tutte diete che si sono guadagnate la qualifica di “pessima” anche secondo la classifica stilata da Altroconsumo. Mediocre anche la prestazione fatta registrare dalla Fast Diet che si sta diffondendo in Italia col nome di dieta 5/2 o del digiuno intermittente anch’essa giudicata pessima da Altroconsumo, insieme alla dieta del gruppo sanguigno e alla South Beach.

Anche se non tutte le diete considerate dalla rivista americana sono (già) arrivate da noi, pubblichiamo di seguito tutte le classifiche complete. Mentre nelle prossime settimane prenderemo in esame i regimi che si sono aggiudicati ai primi posti, con la sola esclusione di quelli che prevedono l’utilizzo di prodotti commerciali non ancora disponibili nel nostro Paese.

 

MIGLIOR DIETA            
Miglior dieta Perdita peso Salute Facilità Cuore Diabete
Dieta DASH   1       11   1   7   3   1
Dieta TLC   2 15   3 10   2 12
Weight Watchers   3   1   6   1 13 15
Dieta Mayo Clinic   3 11   4   7   8   3
Dieta Mederranea   3 15   3   3   4   8
Dieta Flexitarian   6   6   8   3   7   3
Volumetrics   6   5   4   5 11   8
Jenny Craig   8   2   7   2 14 18
Biggest Loser Diet   9   2 11 11 11   1
Ornish Diet   9 15   9 26   1   3
Dieta Vegetariana 11 19 11 14   8   8
Dieta tradizionale asiatica 11 20   9 12 14 12
Spark Solution Diet 13   6 13 20 19 15
Slim-Fast 13   6 17   5 21 12
Dieta Anti-infiammatoria 13 26 16 14   8   8
Nutrisystem 16 23 13   7 28 20
Flat Belly Diet 16 23 15 14 14 19
Dieta Vegana 18   6 24 27   5   3
Dieta Engine 2 18 11 22 30   5   3
Dieta South Beach 18 15 21 12 20 25
Abs Diet 18 26 20 17 24 20
Dieta Eco-Atkins 22 11 22 23 14 25
Dieta Zona 22 26 17 22 21 29
Dieta Indice glicemico 22 29 17 23 29 20
Dieta Macrobiotica 25 20 27 27 16 15
Medifast 25 23 24 19 24 23
Dieta Acido-alcalina 27 31 24 25 27 30
Dieta Fast o 5/2 28 20 28 18 26 25
Dieta crudista 29   2 31 32 21 23
Dieta Atkins 29   6 31 20 30 25
Dieta Dukan 31 29 29 31 32 32
Paleo Dieta 31 32 29 27 31 31
DIMAGRIMENTO            
Perdita   peso            Miglior  dieta Salute Facilità Cuore Diabete       
Weight Watchers   1   3   6   1 13 15
Jenny Craig   2   8   7   2 14 18
Biggest Loser Diet   2   9 11 11  11   1
Dieta Crudista   2 29 31 32 21 23
Volumetrics   5   6   4   5 11   8
Dieta Flexitarian   6   6   8   3   7   3
Slim-Fast   6 13 17   5 21 12
Spark Solution Diet   6 13 13 20 19 15
Dieta Vegana   6 18 24 27   5   3
Dieta Atkins   6 29 31 20 30 25
Dieta Dash 11   1   1   7   3   1
Dieta Mayo Clinic 11   3   4   7   8   3
Engine 2 Diet 11 18 22 30   5   3
Dieta Eco-Atkins 11 22 22 23 14 25
Dieta TLC 15   2   3 10   2 12
Dieta Mediterranea 15   3   3   3   4   8
Ornish Diet 15   9   9 26   1   3
South Beach 15 18 21 12 20 25
Dieta Vegetariana 19 11 11 14   8   8
Dieta Asiatica Tradizionale 20 11   9 12 14 12
Dieta Fast o 5/2 20 28 28 18 26 25
Dieta macrobiotica 20 25 27 27 16 15
Nutrisystem 23 16 13   7 28 20
Flat Belly Diet 23 16 15 14 14 19
Medifast 23 25 24 19 24 23
Dieta Anti-infiammatoria 26 13 16 14   8   8
Abs Diet 26 18 20 17 24 20
Dieta Zona 26 22 17 22 21 29
Dieta Indice glicemico 29 22 17 23 29 20
Dieta Dukan 29 31 29 31 32 32
Dieta Acido-alcalina 31 27 24 25 27 30
Paleo Dieta 32 31 29 27 31 31

 

ALIMENTAZIONE SANA
Salute Miglior
dieta
Perdita
peso
facilità cuore Diabete
Dieta DASH   1 1  11   7   3   1
Dieta TLC   3   2 15 10   2 12
Dieta Mediterranea   3   3 15   3   4   8
Dieta Mayo Clinic   4   3 11   7   8   3
Volumetrics   4   6   5   5 11   8
Weight Watchers   6   3   1 13 13 15
Jenny Craig   7   8   2   2 14 18
Dieta Flexitariana   8   6   6   3   7   3
Ornish Diet   9   9 15 26   1   3
Dieta Asiatica tradizionale   9 11 20 12 14 12
Biggest Loser Diet 11   9   2 11 11   1
Dieta Vegetariana 11 11 19 14   8   8
Spark Solution Diet 13 13   6 20 19 15
Nutrisystem 13 16 23   7 28 20
Flat Belly Diet 15 16 23 14 14 19
Dieta Anti-Infiammatoria 16 13 26 14   8   8
Slim-Fast 17 13   6   5 21 12
Dieta Zona 17 22 26 22 21 29
Dieta Indice Glicemico 17 22 29 23 29 20
Abs Diet 20 18 26 17 24 20
Dieta South Beach 21 18 15 12 20 25
Dieta Engine 2 22 18 11 30   5   3
Dieta Eco-Atkins 22 22 11 23 14 25
Dieta Vegana 24 18   6 27   5   3
Medifast 24 25 23 19 24 23
Dieta Acido Alcalina 24 27 31 25 27 30
Dieta Madrobiotica 27 25 20 27 16 15
Dieta Fast o 5/2 28 28 20 18 26 25
Dieta Dukan 29 31 29 31 32 32
Paleo Dieta 29 31 32 27 31 31
Dieta Crudista 31 29   2 32 21 23
Dieta Atkins 31 29   6 20 30 25
FACILITA’ D’ESECUZIONE             
Facilità Miglior
dieta
Perdita
peso
Salute Cuore Diabete 
Weight Watchers   1   3   1   6 13 15
Jenny Craig   2   8   2   7 14 18
Dieta Mediterranea   3   3 15   3   4   8
Dieta Flexitariana   3   6   6   8   7   3
Slim-Fast   5 13   6 17 21 12
Volumetrics   5   6   5   4 11    8
Dieta DASH   7   1 11   1   3   1
Dieta Mayo Clinic   7   3 11   4   8   3
Nutrisystem   7 16 23 13 28 20
Dieta TLC 10   2 15   3   2 12
Biggest Loser Diet 11   9   2 11  11   1
Dieta South Beach 12 18 15 21 20 25
Dieta Asiatica Tradizionale 12 11 20   9 14 12
Dieta Vegetariana 14 11 19 11   8   8
Dieta Anti-Infiammatoria 14 13 26 16   8   8
Flat Belly Diet 14 16 23 15 14 19
Abs Diet 17 18 26 20 24 20
Dieta Fast o 5/2 18 28 20 28 26 25
Medifast 19 25 23 24 24 23
Spark Solution Diet 20 13   6 13 19 15
Dieta Atkins 20 29   6 31 30 25
Dieta Zone 22 22 26 17 21 29
Dieta Eco-Atkins 23 22 11 22 14 25
Dieta Indice Glicemico 23 22 29 17 29 20
Dieta Acido Alcalina 25 27 31 24 27 30
Dieta Ornish 26   9 15   9   1   3
Dieta Vegana 27 18   6 24   5   3
Dieta Macrobiotica 27 25 20 27 16 15
Paleo Dieta 27 31 32 29 30 31
Engine 2 Diet 30 18 11 22   5   3
Dieta Dukan 31 31 29 29 30 32
Dieta Crudista 32 29   2 31 21 23
SALUTE DEL CUORE                         
Cuore      Miglior
dieta
Perdita
peso
Salute Facilità Diabete
Dieta Ornish   1   9   15   9 26   3
Dieta TLC   2   2   15   3 10 12
Dieta DASH   3   1   11   1   7   1
Dieta Mediterranea   4   3   15   3   3   8
Dieta Vegana   5 18     6 24 27   3
Dieta Engine 2   5 18   11 22 30   3
Dieta Flexitariana   7   6     6   8   3   3
Dieta Mayo Clinic   8   3   11   4   7   3
Dieta Vegetariana   8 11   19 11 14   8
Dieta Anti-Infiammatoria   8 13   26 16 14   8
Volumetrics 11   6     5   4   5   8
Biggest Loser Diet 11   9     2 11 11   1
Weight Watchers 13   3     1   6   1 15
Jenny Craig 14   8     2   7   2 18
Dieta AsiativaTradizionale 14 11   20   9 12 12
Flat Belly Diet 14 16   23 15 14 19
Dieta Eco-Atkins 14 22   11 22 23 25
Dieta Macrobiotica 18 25   20 27 27 15
Spark Solution Diet 19 13     6 13 20 15
Dieta South Beach 20 18   15 21 12 25
Slim-Fast 21 13     6 17   5 12
Dieta Zona 21 22   26 17 22 29
Dieta Crudista 21 29     2 31 32 23
Abs Diet 24 18   26 20 17 20
Medifast 24 25   23 24 19 23
Dieta Fast o 5/2 26 28   20 28 18 25
Dieta Acido Alcalina 27 27   31 24 25 30
Nutrisystem 28 16   23 13   7 20
Dieta Indice Glicemico 29 22   29 17 23 20
Dieta Atkins 30 29     6 31 20 25
Dieta Dukan 30 31   29 29 31 32
Paleo Dieta 30 31   32 29 27 31

 

PREVENZIONE DIABETE                 
Diabete    Miglior
dieta
Perdita
peso
 Salute Facilità Cuore
Dieta DASH   1   1   11   1   7   3
Biggest Loser Diet   1   9     2 11 11 11
Dieta Mayo Clinic   3   3   11   4   7   8
Dieta Flexitariana   3   6     6   8   3   7
Dieta Ornish   3   9   15   9 26   1
Dieta vegana   3 18     6 24 27   5
Dieta Engine 2   3 18   11 22 30   5
Dieta Mediterranea   8   3   15   3   3   4
Volumetrics   8   6     5   4   5 11
Dieta vegetariana   8 11   19 11 14   8
Dieta Anti-Inflammatoria   8 13   26 16  14   8
Dieta TLC 12   2   15   3 10   2
Dieta Asiatica Tradizionale 12 11   20   9 12 14
Slim-Fast 12 13     6 17   5 21
Weight Watchers 15   3     1   6   1 13
Spark Solution Diet 15 13     6 13 20 19
Dieta Macrobiotica 15 25   20 27 27 18
Jenny Craig 18   8     2   7   2 14
Flat Belly Diet 19 16   23 15 14 14
Abs Diet 20 18   26 20 17 24
Nutrisystem 20 16   23 13   7 28
Dieta Indice Glicemico 20 22   29 17 23 29
Dieta Crudista 23 29     2 31 32 21
Medifast 23 25   23 24 19 24
Dieta Atkins 25 29     6 31 20 30
Dieta Eco-Atkins 25 22   11 22 23 14
Dieta South Beach 25 18   15 21 12 20
Dieta Fast o 5/2 25 28   20 28 18 26
Dieta Zona 29 22   26 17 22 21
Dieta Acido Alcalina 30 27   31 24 25 27
Paleo Dieta 31 31   32 29 27 31
Dieta Dukan 32 31   29 29 31 32

 

 

CLASSIFICA DIETE
A BASE VEGETALE
           
  Miglior
dieta
Perdita
peso     
Salute   Facilità   Cuore     Diabete 
  1 Dieta Mediterranea   3 15   3   3   4   8
  2 Dieta Flexitariana   6   6   8   3   7   3
  3 Dieta Ornish   9 15   9 26   1   3
  4 Dieta Asiatica Tradizio. 11 20   9 12 14 12
  4 Dieta vegetariana 11 19 11 14   8   8
  6 Dieta Anti-Infiammatoria 13 26 16 14   8   8
  7 Vegan Die 18   6 24 27   5   3
  7 Engine 2 18 11 22 30   5   3
  9 Eco-Atkins 22 11 22 23 14 25
10 Macrobiotic 25 20 27 27 18 15
11 Raw Food 29   2 31 32 21 23
CLASSIFICA DIETE
COMMERCIALI
           
  Miglior
dieta
Perdita
peso
Salute   Facilità   cuore     Diabete 
  1 Weight Watchers   3   1   6   1 13 15
  2 Jenny Craig   8   2   7   2  14 18
  3 Biggest Loser Diet   9   2 11 11 11   1
  4 Slim-Fast 13   6  17   5 21 12
  4 Spark Solution Diet         13   6 13  20 19 15
  6 Flat Belly Diet 16 23 15 14  14 19
  6 Nutrisystem 16 23 13   7  28 20
  8 Abs Diet 18 26 20 17  24 20
  8 Dieta South Beach 18 15 21  12 20 25
10 Dieta Zona 22 26 17 22  21 29
11 Medifast 25 23 24 19  24 23
12 Dieta Atkins 29   6 31 20  30 25
13 Dieta Dukan 31 29 29 31  32 32

 

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