Gli zuccheri non sono contenuti soltanto nei dolci ma anche in tantissimi altri alimenti in cui non ci si aspetterebbe mai di poterli ritrovare. Se abbiamo necessità di eliminare gli zuccheri dalla nostra alimentazione, è allora bene sapere quali sono gli altri cibi che contengono zucchero “a nostra insaputa”, tanto per utilizzare un’espressione entrata ormai di diritto nel nostro vocabolario. Fra questi cibi che contengono zucchero in modo del tutto inatteso – o insospettabile, appunto – si possono ritrovare:

  • l’alcol – fra cui si annoverano vino, birra e soprattutto i drink alcolici che contengono liquori zuccherosi
  • succhi di frutta – a meno che non si opti per una spremuta o un frullato fatti in casa, senza l’aggiunta di ulteriori zuccheri, i succhi di frutta che si trovano in commercio possono essere generalmente annoverati fra i cibi che contengono zucchero in grandi quantità
  • yogurt magro – spesso lo si trova con aggiunta di zucchero, per evitare che possa avere il suo tipico sapore amaro e risultare quindi meno gradevole al palato
  • ketchup – ebbene sì, anche lui può essere aggiunto nella lista dei cibi che contengono zucchero
  • salumi e insaccati – anche loro sono ricchi di zuccheri, la cui quantità tende a lievitare se ci si aggiunge anche il pane, con cui spesso si accompagnano
  • sugo pronto – come per i succhi di frutta, a meno che non lo si prepari in casa, il sugo acquistato può essere ricco di zuccheri
  • aceto balsamico – usato per condire i cibi, l’aceto balsamico è ricco di zuccheri e quindi, nel caso in cui quest’ultimo vada ridotto, sarebbe meglio utilizzare il comune olio extravergine di oliva al suo posto
  • wurstel – spesso molto grassi, i wurstel sono anche ricchi di zuccheri
  • cibi surgelati – si tratta di minestroni, zuppe oppure prodotti impanati, in cui gli zuccheri vengono spesso impiegato come addensanti
  • pane preconfezionato – si tratta di pancarrè o panini preconfezionati, che oltre a contenere carboidrati hanno anche dosi di zucchero