Secondo alcune ricerche, la cannella sarebbe un ottimo alleato per abbassare i livelli di glicemia e, quindi, anche per prevenire il diabete. Uno studio condotto su un campione di soggetti affetti da diabete ha messo in evidenza come, assumendo ogni giorno 6 g di cannella per 18 settimane, i valori del glucosio plasmatico a digiuno erano notevolmente inferiori a prima e soprattutto rispetto a chi non aveva assunto questa sostanza.

Inoltre, la cannella aiuta anche a ridurre il colesterolo LDL, definito “cattivo” e di trigliceridi.