Proveniente dall’Africa, l’anguria (o cocomero) è un frutto veramente ipocalorico: per 100 grammi di prodotto consta solo 15 Kcal. La sua versatilità fa sì che si possa abbinare a molte ricette estive in linea con un’alimentazione che prediliga i cibi leggeri e facilmente digeribili.

Nel Sud d’Italia, dove la sua coltivazione è diffusissima prende, anche, il nome di cocomero d’acqua proprio perché costituita per oltre il 90% d’acqua. Questo la rende un frutto altamente diuretico, dolce di natura (per via della presenza di zuccheri semplici) e ricco di Vitamina C, A, B, B6 (se vuoi saperne di più sulle origini della frutta clicca qui)

Un modo originale, e tutto estivo, per servirla è con un’insalata greca: cipolla rossa, feta, olive, menta e olio evo; esalteranno il gusto del frutto deliziandovi e senza esagerare con le calorie.

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