Il potassio è un minerale di cui il corpo ha bisogno e lo si ricava da tantissimi alimenti. Quelli più ricchi di potassio sono: legumi secchi, frutta secca ( mandorle, pinoli, nocciole e noci), conserva di pomodoro, farina di soia (ottima per preparare lievitati o per le impanature), cioccolato fondente, cereali integrali, uva e succhi di frutta o estratti a base di agrumi.

Introducendo nella proprio dieta questi alimenti, nelle giuste quantità, si garantiranno anche i giusti livelli di potassio nel nostro organismo.